真空罐的起源可以追溯到公元前300年，在古希腊医生希波克拉特的时代。他提出了通过将内脏放在充满或水的容器中来疾病的方法。在中世纪期间（大约15-20世纪），人们开始使用玻璃瓶进行抽气密封以制造“真空气室”。然而，“真空”一词是指没有物质的空间的概念。个现代意义上的真空泵由法国工程师皮托管发明家于1847年发明的，用于测量风速和密度差仪校准器、船舶烟囱废气的净化和分馏塔的反应物回收装置上；英国科学家麦克斯韦则发现了气体压强与温度的关系。自此以后，随着工业的发展以及这些科学技术的进步，人类逐渐探索到了更加的科学技术并应用于实践中，推动了社会的生产力和发展水平不断提升。
