真空罐是一种用于储存和保存食物、药品等物品的容器，能够创造和维持真空环境，防止空气、水分和细菌的进入。真空罐的历史可以追溯到19世纪。
19世纪初，法国人尼古拉·阿皮尔发明了世界上个真空容器，他使用铁制的罐子和玻璃盖子，通过加热罐内的空气，然后将罐口密封，使罐内形成真空。这种容器被称为阿皮尔罐，因为其设计可以防止食物的氧化和，大大延长了食物的保鲜期。
随着科学技术的进步，真空罐的设计和材料得到了改进。20世纪初，德国的卡尔·冯·林德发明了一种带有橡胶密封圈的玻璃罐，这种设计更加方便使用，并能够更好地保持真空。这种设计成为了今天常见的真空罐的雏形。
随着工业化和现代化的发展，真空罐的应用范围不断扩大。它们不仅用于家庭，还广泛应用于食品加工、制药、化妆品等行业。真空罐通过创造真空环境，可以有效地防止食物和物品的氧化、变质和，延长其保鲜期，并能够保持其原有的营养和口感。
总之，真空罐是一种用于储存和保存食物、药品等物品的容器，它的历史可以追溯到19世纪，经过不断的改进和创新，真空罐在现代生活中发挥着重要的作用。
